Brod

2,30

Mélange de plusieurs céréales, la mie est brune foncée et légère. La croute est croustillante. C’est un pain de longue conservation.

En toast, il s’associe très bien avec les poissons gras, les fromages blancs ou frais.

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D’inspiration nordique, le Brød ne laisse pas de glace les amateurs de pains spéciaux. Graines de tournesol, de lin brun, de lin jaune et de sésame sont ainsi parsemées sur sa croûte craquante et mêlées dans sa mie onctueuse. Cette mie foncée, qui rappelle celle des pains scandinaves, provient d’un riche mélange de farines (blé, orge, seigle et orge maltée torréfiée). Un mélange unique qui lui assure par ailleurs, comme de nombreux produits du nord, une grande conservation.

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